第十三期“吃货们”咱们来谈谈心！

 

春季是万物生长的季节，同时也是各类病菌滋生，流行性感冒、水痘、呼吸道感染、手足口病、肠道传染病和食物中毒的高发季节，为了防止食物中毒和传染性疾病在校园蔓延，这一期，小编就跟广大“吃货们”来谈谈，如何预防因“食品安全”所引发的各种问题。

一、无孔不入的“三无”食品。  

什么是“三无”食品？

三无食品就是指：包装上没有注明生产厂家商标地址、生产卫生许可证、生产日期的食品。

“辣条、泡椒鸡爪、猫耳朵”这些都是广大吃货们钟爱的小零食吧？接下来我们就以“辣条”为例来聊聊它的真面目。

首先我们来谈谈“辣条”的制作过程。

1、加工方式多为油炸或者油浸，许多无良商家购买劣质的“地沟油”反复油炸面皮或面筋，再加入大量的色素、香料，吃起来可谓是“香脆、辣爽”。

2、地沟油本身对人体就产生了巨大危害，且反复使用进行油炸，加工生成的辣条有急强的致癌性，经常食用的话也会大大提高患癌率。

其次我们来谈谈经常食用“辣条”的危害。

1、容易便秘：辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘！便秘虽然不是很大的问题，但是也得重视起来。

2、引起慢性疾病：辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等有很多，许多人看到之后几天吃不下饭，辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多自然是会致病的。

3、消化不良：辣条本身不是纯面食，含有大量添加物在里面，且许多是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是脾胃本身较弱的人，更是要注意。

4、致癌：辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了。

 

 

最后，我们就来谈谈“辣条”吃多了，吃到不干净的后果有多严重。

案例一：2015年3月，某地三个孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒症状，被紧急  送往人民医院抢救。其中，一名7岁男孩经抢救无效死亡，其他2名患儿经抢救病情稳定。

案例二：2016年5月，某地一12岁学生，疑似食用辣条后，校内猝死。

终上所述，三无食品中的“辣条”你是否真的可以肆无忌惮的食用？当然还有用“僵尸鸡爪”和化工材料泡制而成的“泡椒鸡爪”，塑料袋纸皮加工成的“猫耳朵”，这些对人体有百害而无一溢的三无食品，大家还是不吃为妙。

二、“海鲜配啤酒，越吃越勇”？

“老板给我一打生蚝，蒜蓉的，一手烤鱿鱼，一手……一手……再上几瓶啤酒”！大家对这个段子是不是很熟悉呢？自己在夜宵摊也是那么叫服务员上吃的吧，那么海鲜配啤酒真的是完美搭配吗？

以生蚝为例子，它肉质肥美爽滑，味道鲜美，还有滋阴益血，清热除湿之功效，又被誉为“海底牛奶”，深受广大吃货的喜欢。海鲜产品虽是高蛋白食物，但其本身也含有大量的嘌呤和苷酸成分，再与啤酒混食，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物，加重肾脏负担，易导致痛风、高尿酸血症、肾结石、尿毒症等。

小心“生蚝”变“死蚝”！

由于食客对生蚝的热爱，许多大排档夜宵摊开始出现供不应求的状况，一些无良商家则购买已经死了很久的“生蚝”，放到已经食用过的“生蚝壳”上，加上大量的蒜蓉与调料去遮盖变质生蚝散发出来的腥臭味，如此做法不仅快速供应消费人员消费，还能大大的降低成本，但已经变质了的海鲜不仅没有了丰富的营养蛋白质，且还含有大量的细菌，食用后对人体机能构成很大的威胁，轻则出现腹痛腹泻的症状，重则会急性肠胃炎和食物中毒等，所以我们在消费的时候一定要擦亮眼睛，不要被表象所诱惑，发现味道不对则立即停止食用。

三、“听说炸鸡和啤酒更配哟”？

一部《来自星星的你》可谓是俘获了万千少男少女的心，里面的“炸鸡配啤酒”也成为吃货们心目中的理想搭配吃法，不过炸鸡配啤酒这个吃法真的健康吗？

首先，“炸鸡”和“啤酒”都是高热量食品，油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，再搭配酒类，就更会刺激肠胃，容易损伤胃粘膜，尤其在冷热交替的季节，油炸食品、冷且刺激的酒，接连下肚，很容易消化不畅、受凉，极易引发急性肠胃炎。

其次，先炸鸡中可能含有的激素，会紊乱人体中的激素水平，导致痘痘、痤疮的形成；油腻的炸鸡和刺激的啤酒，会导致内火旺盛，上火后也易催生痤疮等，而油脂过多，更易堵塞毛囊，引起皮肤感染。

最后，高热量的食物摄入，容易引起肥胖、身体免疫力下降等状况，经常不节制的大量食入会引冠心病、高血脂、高血栓、糖尿病等等，所以合理的饮食习惯，荤素搭配才更健康哟。

四、“虽然你们会觉得小编很罗嗦，但为了你们能养成良好饮食习惯，这些我还是要说”。

1、吃东西时不狼吞虎咽，不同时做别的事情，饭后更不宜相互追逐打闹；一日三餐定时定量，不宜暴饮暴食。

2、吃东西前勤洗手，预防肠道寄生虫病的传播。

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，最好用凉开水洗过。

4、选择食品时要注意食品的生产日期和保质期。

5、尽量少吃或不吃隔夜菜，如果要吃的话一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6、少吃或者不吃油炸、烟熏、烧烤类食品。

7、白开水是最好的饮料，不喝生水。

8、进食时杜绝一些不良动作；擦鼻子、抓头发、触摸口部、抓痒等。这些动作与饮食动作连在一起，有相互污染的风险，勤洗手不要怕麻烦。

五、“为了你们能够健康的继续当吃货，小编也是操碎了心，请一定要知道如果食物中毒了该怎么做”！

提高食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，正确选购食品、饮料是预防食物中毒的重要因素。一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药。如果中毒者已经昏迷，应立即拨打120急救电话，可拨打校保卫处24小时值班室电话3235110，进行求助。

在无法尽快就医的情况下，可采取如下急救措施：

1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法；

（1）取食盐20克，加白开水200毫升，冷却后一次喝下，若不吐，可多喝几次，直到呕吐为止。

（2）可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。  

（3）如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。  

2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两个小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下；若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法就是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

4、封存 ：封存并携带可疑食物，提供给医院查找中毒原因。

5、就医： 出现中毒症状后，不要乱服药物。在自行抢救的同时必立即与医院联系，争取就医时间。生物性（细菌、真菌）食物中毒，从进食到发病以小时计算；化学性食物中毒和动植物毒素中毒，从进食到发病以分钟计算。

 

好啦，该说的小编已经说完了，最后希望广大吃货们看过本期宣传内容后，能够吃的开心，吃的放心，吃的安心，吃的更健康！